DOLCI

Galette semi integrale alle mele e pere

Ingredienti

.100 g di farina integrale
.100 g di farina 00
.100 g di burro freddo
.1 cucchiaio di zucchero di canna
.1 pizzico di sale
.70 ml di acqua fredda
.3 cucchiai di marmellata di pere
.1 pera
.3 mele


Impastate il burro con le farine, il sale e lo zucchero rendendolo sabbioso, aggiungete l’acqua e continuate ad impastare fino a formare un panetto.
Lasciate riposare nella pellicola per un ora in frigorifero.
Stendetelo in un foglio di mezzo cm, distribuite la marmellata e la frutta, ripiegate i bordi e Infornate a 180 per 30 minuti.

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