Biscotti · DOLCI

Cookies con gocce di cioccolato e granella di mandorle

Ingredienti . 100 g di burro . 100 g di Zucchero semolato . 80 g di zucchero di canna grezzo . 50 g di granella di mandorle . 80 g di gocce di cioccolato . 1 uovo intero . 250 g di farina 00 . 1/2 cucchiaino di bicarbonato Montate il burro ammorbidito con i… Continua a leggere Cookies con gocce di cioccolato e granella di mandorle

DOLCI

Bonet Piemontese al caffè

Ingredienti (10 porzioni). 1 lt di latte Parzialmente Scremato. 8 uova intere. 300 g di zucchero. 180 g di cacao amaro in polvere. 100 g di Amaretti. 1/2 bicchiere di caffè amaro freddoIn una ciotola capiente sbattete le uova con 8 cucchiai di zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unite il cacao amaro setacciato,… Continua a leggere Bonet Piemontese al caffè

DOLCI

Galette semi integrale alle mele e pere

Ingredienti .100 g di farina integrale.100 g di farina 00.100 g di burro freddo.1 cucchiaio di zucchero di canna.1 pizzico di sale.70 ml di acqua fredda.3 cucchiai di marmellata di pere.1 pera.3 mele Impastate il burro con le farine, il sale e lo zucchero rendendolo sabbioso, aggiungete l'acqua e continuate ad impastare fino a formare… Continua a leggere Galette semi integrale alle mele e pere

DOLCI

Coppette di crema al bergamotto, biscotti e lamponi.

Ingredienti (4 coppette) . 5 uova . 4 cucchiai di zucchero . 200 ml di latte . 50 g di farina 00 setacciata . La scorza di un bergamotto, oppure di un limone . 100 g di lamponi freschi . 150 g di biscotti (io ho usato i Galletti) . Zucchero a velo Preparate la… Continua a leggere Coppette di crema al bergamotto, biscotti e lamponi.

Autunno · DOLCI

Ciambella versata con marmellata e mele

Ingredienti . 2 Uova . 100 g Zucchero . 150 g Farina . 50 ml Olio di Semi . 1/2 bicchiere Latte intero oppure yogurt bianco . 1 bustina di Lievito Vanigliato . 4 Cucchiai marmellata di Pesche Preriscaldate il forno statico a 180°, modalità statico e lavorate con le fruste le uova con lo… Continua a leggere Ciambella versata con marmellata e mele