Panna cotta mele caramellate e noci

Ingredienti (6 porzioni) . 500 ml di panna fresca . 100 ml di latte intero . 100 g di Zucchero . 1 stecca di vaniglia. . 10 g di colla di pesce PER LE MELE CARAMELLATE . 2 Mele . 1 Cucchiaio di zucchero di canna . 1 bicchiere di acqua . Cannella in polvere…

Sbriciolata ricotta e fichi

INGREDIENTI PER L’IMPASTO .280 g di farina 00 .100 g di farina integrale .120 g di zucchero semolato .2 uova intere .1 bicchiere di olio d’oliva .1\2 bustina di lievito per dolci PER IL RIPIENO . 12/14 fichi neri .2 cucchiai colmi di zucchero di canna .il succo di 1/2 limone .1 bicchiere d’acqua .1…

Cheesecake cotta ai mirtilli

Ingredienti Per la base .200 g di biscotti Digestive oppure Oro Saiwa (io ho usato gli Oro).150 g di burro Per l’impasto .2 uova intere e 1 tuorlo.400 g di Philadelphia.100 ml di Panna fresca.1 bustina di Vanillina.100 g di Zucchero.Il succo di 1 limone Per la finitura .Marmellata di Mirtilli.Fragole fresche Tritate i biscotti…