Autunno · Estate · Gnocchi · INVERNO · Primavera · PRIMI · RICETTE LIGHT

Gnocchetti con ciuffi di calamaro e datterini

Ingredienti (2 Persone) . 150 g di Gnocchetti . 150 g di Pomodori datterini . 200 g di Ciuffetti di calamaro . 1 spicchio d'aglio . 2 Cucchiai di olio evo . 1/2 Bicchiere di vino bianco secco Rosolare l'aglio con l'olio e toglierlo dopo 3 minuti. Aggiungere i ciuffetti e sfumare con il vino… Continue reading Gnocchetti con ciuffi di calamaro e datterini

Crostate · DOLCI · Estate

Crostata integrale con pesche, amaretti e cacao (Crostata Persi Pien)

Ingredienti Per la Frolla . 250 g di Farina 00 . 50 g di Farina Integrale . 100 g di burro . 2 Uova intere . 100 g di Zucchero . 1/2 Cucchiaino di Bicarbonato . Essenza di vaniglia Per il Ripieno . 3 Pesche gialle . 100 g di Amaretti . 5 Cucchiai di… Continue reading Crostata integrale con pesche, amaretti e cacao (Crostata Persi Pien)

Crostate · DOLCI · Estate

Crostatine con crema al mascarpone e ciliegie.

Ingredienti (6 Crostatine) PER LA FROLLA . 300g di Farina 00 . 60 g di granella di mandorle . 60 g di granella di mandorle . 200 g di burro morbido . 100 g di zucchero . 1 uovo . Aroma vaniglia . La punta di un cucchiaino bicarbonato (o lievito per dolci) . Buccia… Continue reading Crostatine con crema al mascarpone e ciliegie.

Crostate · DOLCI · Estate

Crostata al cioccolato e frutti di bosco

Ingredienti Per la frolla . 300 g Farina . 150 g Burro . 150 g Zucchero . Scorza di mezzo limone Per la ganache al cioccolato . 300 ml di panna da montare . 300 g Cioccolato fondente . Mirtilli e lamponi freschi Preparare la frolla impastando la farina con le uova, la scorza di… Continue reading Crostata al cioccolato e frutti di bosco