Risotto allo zafferano con tomino di Melle, salsiccia di Bra e granella di nocciole tostate

Ingredienti (2 Persone) . 2 Tazzine da caffè di riso . 100 g di Salsiccia di Bra cruda . 100 g di tomino di Melle a tocchetti . 2 Cucchiai di nocciole tostate e tritate . Pistilli di zafferano messi in infusione in un bicchiere d'acqua almeno 6 ore prima . 1 bicchiere di vino…

Madeleine profumate al limone

INGREDIENTI . 2 uova intere grandi . 120g di zucchero semolato . 100 g di farina 00 . 3 g di lievito per dolci . La scorza di mezzo limone . 100 g di burro fuso tiepido . q.b. burro per lo stampo . q.b. farina per lo stampo LA SERA PRIMA Montate le uova…

Ciambella al Mandarino

Ingredienti . 200 g di Farina . 200 g di Zucchero . 3 uova . 50 ml di Olio di semi di girasole . La scorza di 4 Mandarini e 1 mandarino sbucciato e affettato. . 100 ml di Succo di Mandarino . 1 bustina di Vanillina . 1 bustina di Lievito per dolci Con…

Torta Salata Salsiccia, porri e mozzarella

Ingredienti . 1 Rotolo di pasta sfoglia già pronta . 300 g di pasta di salsiccia di Suino . 3 Porri . 1 Mozzarella fiordilatte da 125 g . 1 Cucchiaio di Parmigiano Grattugiato Pulite i porri, tagliateli a metà sulla lunghezza, cuoceteli a vapore per circa 15 minuti e fateli raffreddare. Stendete la sfoglia…

Frollini Bicolori

Ingredienti . 300 g di Farina 00 . 150 g di Zucchero semolato . 150 g di burro a tocchetti . 1 Uovo intero . 1 Albume . 30 g di Cacao amaro in polvere . 2 Cucchiai di Latte intero In una planetaria impastate la farina, il burro, l'uovo intero e lo zucchero. Formate…

Tortini al cioccolato con cuore di lamponi.

Ingredienti (12 tortini) . 3 uova intere . 1 vasetto di yogurt alla vaniglia . 1 2 vasetti di zucchero semolato . 3 vasetti di farina . 80 g di burro fuso . 1 bustina di vanillina . 1 busina di lievito per dolci . 4 cucchiai di cacao amaro in polvere Per la farcia…

Gnocchi di patate viola con crema al tartufo e pancetta dolce

Ingredienti . 5 Patate viola medie . 1 uovo intero . 4 Cucchiai di farina 00 . Sale 1 Cucchiaino . Crema al tartufo Freschi di Natura . 1 bicchiere di latte intero . 80 g di Pancetta dolce a cubetti Far bollire le patate con la buccia in abbondante acqua leggermente salata. Quando saranno…