Autunno · INVERNO · Primavera · PRIMI · Risotti · Uncategorized

Risotto allo zafferano con tomino di Melle, salsiccia di Bra e granella di nocciole tostate

Ingredienti (2 Persone) . 2 Tazzine da caffè di riso . 100 g di Salsiccia di Bra cruda . 100 g di tomino di Melle a tocchetti . 2 Cucchiai di nocciole tostate e tritate . Pistilli di zafferano messi in infusione in un bicchiere d'acqua almeno 6 ore prima . 1 bicchiere di vino… Continue reading Risotto allo zafferano con tomino di Melle, salsiccia di Bra e granella di nocciole tostate

INVERNO · Torte Salate

Torta Salata Salsiccia, porri e mozzarella

Ingredienti . 1 Rotolo di pasta sfoglia già pronta . 300 g di pasta di salsiccia di Suino . 3 Porri . 1 Mozzarella fiordilatte da 125 g . 1 Cucchiaio di Parmigiano Grattugiato Pulite i porri, tagliateli a metà sulla lunghezza, cuoceteli a vapore per circa 15 minuti e fateli raffreddare. Stendete la sfoglia… Continue reading Torta Salata Salsiccia, porri e mozzarella